蒸金昌鱼

我很少吃鱼, 甚至不会剖鱼. 朋友LZ告诉我金昌鱼用蒸的不错. 价钱在黑昌和白昌中间. 所以趁T****卖1KG RM8.88 时买了七条. 一开始还以为内脏已经处理过了, 结果蒸好吃时才发现,我错了. 所以朋友LZ用图来跟我解释该怎么剖. 哈哈,真感谢她! 以下的烹饪方式, 是她教的. 但, 我摆得很难看. 呵呵.

❤蒸金昌鱼❤

材料:
蒜米 切碎
蕃茄
... 金昌鱼

做法:
1. 金昌鱼身涂盐.
2. 热锅, 下油炒香蒜米, 加入调味 (蚝油, 糖, 盐, 酱青, 少许水), 放入小碗.
3. 把切好的蕃茄放在鱼身, 放入盘.
4. 把 (2) 和 (3) 放入大火蒸15分钟.

~ 食谱来自朋友LZ ~