黑糖马来糕

明天宝宝农历诞辰,所以做点糕点拜拜. 选择了在pending list里很久的黑糖马来糕. 蒸了发得很好看. 简单,成功率又高.

❤黑糖马来糕❤
材料：
A) 黑糖 200g
     鸡蛋  5 粒
B) 玉米油 120g
     鲜奶 130g
C) 低筋面粉 280g
      发粉 2tsp
     Custard Powder 20g
     Soda Powder 1/2 tsp

做法：
1） 把材料A搅伴至糖溶化后，加入材料B拌均。
2） 最后分次加入过筛材的料C拌均匀，休息20分钟。
3） 面糊倒入模里约九分满，以大火蒸15分钟至熟。
4） 取趁热脱模。即可。

* 我用癸花油
* 用一枝竹签查入蒸好的黑糖马来糕检查是否熟透
* 用1.5吋/4cm的模可做大约二十八/二十九粒

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