奖赏自己

想说去年很辛苦, 为了宝宝, 家务, 工作, 日做夜做, 一个人, 没人帮, 还要泵奶, 很累很辛苦. 还一度消瘦到35kg. 为了慰劳自己, 给自己开心, 上网购买了两个东东.

本来是要二月就是过了农历新年才会收到, 却惊喜在昨天(1月18号)收到. 很久没收到礼物, 两个包裹, 用力的拆开礼物, 这感觉很好, 很兴奋.

这就是我在网站购买的. 第一次买名牌给自己. 呵呵! 不要再讲我吝啬了!

焦糖腰豆

老公买了腰豆,说要炸. 他最喜欢吃煎炸油腻不健康的食物. 想说烘的应该比较健康, 所以尝试用烘的. 但, 只有腰豆没有调味. 为了重口味的老公, 尝试做些焦糖, 完全凭自己的想象力. 算成功吧!

❤焦糖腰豆❤

材料:
腰豆
砂糖
蜜糖

做法:
1. 把腰豆放入预热烤炉烘180度,8分钟.
2. 准备焦糖部分. 热锅, 砂糖+蜜糖不停搅拌, 直到糖容.
3. 把洪好的腰豆倒入焦糖, 搅拌均匀.
4. 趁热把粘在一起的腰豆分开.

* 把腰豆和焦糖混合时,焦糖要保持热度,不然冷了会凝固
* 一开始用180度,20分钟,略黑. 烘炉温度自调

累累累

一直以来, 我都是睡眠品质不好的人, 很难入睡, 又很醒睡, 虽然很累, 还是没办法以下子入眠. 现在的我, 整个脑袋空白, 很难process.

昨晚, 明明很累了, 趟在床上一个小时睡不着, 直到凌晨一点, 宝宝哭闹, 如往常让他喝水, 把他安置好, 他还是不行. 没办法, 只好抱着他. 也好, 也许这样我才能感觉到睡意.

凌晨五点他醒了, 给他喝奶, 去楼下看煲着的粥, 再继续睡. 七点, 他醒来, 一直哭, 没办法, 有抱抱他, 他才肯静. 以为他饿了, 喂了他几口粥, 他就不要了.

这累, 不是一天两天, 是累计起来的, 快一年了.

很羡慕别人有人帮忙, 出门还能有家婆帮忙看看. 我的家婆, 很懒, 只爱看电视. 看宝宝一下说他怕. 还一直催我生宝宝. 为了工作, 家庭, 我日做夜做, 没一刻可以休息, 他没过问过, 只一味说宝宝瘦了, 不要吃我煮的粥, 没有味道, 宝宝要吃他煮的. 对他, 以前是尊敬. 忍,忍,再忍, 现在, 是讨厌!

一直都是一个人做完, 即使是怀孕都常常独自去看医生. 其实, 我有百般无奈. 自己已经是很勤劳的人, 还要给人嫌. 辛苦一年, 我真的疲惫了. 此刻, 我很想哭. 因为, 我觉得我快不行了. 没人帮忙, 鼓励, 体谅, 安慰. 只有责怪, 埋怨, 嫌弃,要求.

谁能救我? 谁能帮我?

芝士虾

芝士虾是我从blog学来的,简单美味. 煮了这么多餐,老公从不赞美,只有批评. 这是第一道听见他说好吃的.的 >_<|||

❤芝士虾❤

材料:
虾 数只
芝士片 一片
蒜米

调味:
酱油
糖

做法:
1. 虾处理好,去肠肚,备用.
2. 热锅,少油,下蒜米炒香.
3. 下虾,芝士片和少许酱油和糖.

* 蒜米多些比较香
* 步骤三要快以免虾变老

鱿鱼烧大葱

鱿鱼烧大葱一向来是我爱吃的料理之一. 但, 朋友说鱿鱼有鹏沙加工,有不好的化学作用,不要常吃. 为了健康, 还是少吃.

❤鱿鱼烧大葱❤

材料:
鱿鱼 一只
大葱 两/三粒

调味料:
黑酱油
白酱油
盐
绍兴酒

做法:
1. 鱿鱼斜切花,切小段. 大葱去皮,切粒,备用.
2. 热锅, 下大葱, 略炒, 下鱿鱼, 略炒.
3. 放全部调味料, 略炒, 放少许水, 焖大约五分钟.

* 油放多了,所以加了一粒蛋
* 平日没放绍兴酒,出但想试看加了味道如何

自创简易土司芝士卷

还有三片白面包要坏了,家里的芝士片又存货过多,还有那包放在冰箱很久的猪肉片. 决定好好运用应有的资源创造一个新的又简单的食谱.

❤ 自创简易土司芝士卷 ❤
材料:
白面包 三片
芝士片 三片
猪肉片 三片
蕃茄 (切六片)
辣椒酱 适量

做法:
1. 白面包涂上辣椒酱.
2. 分别排上蕃茄,猪肉片,芝士片.
3. 把面包卷起来,用牙签定型.
4. 放入烤炉, 15分钟, 180度.
5. 待凉, 切片.

* 卷起来面包头尾 的部分向上, 以免芝士逆流出来

红烧猪肉

三层肥肉一向来是我的喜爱. 但, 由于几年前验血发现坏的膽固醇高时, 开始减少吃了. 今天, 奖赏自己一年来的辛苦, 煮了一大碗的红烧猪肉自己一个人吃. 加了食谱中没有但我喜爱的腐竹. 自己煮的好处可以爱吃什么放什么. 呵呵!

❤ 紅燒豬肉❤

材料:
豬腩肉連皮 470克

蒜頭（切片）1粒

蔥（切段）2棵 (我没放) 

紹酒 2茶匙

冰糖 18克

生抽（醬油）2湯匙

老抽 2茶匙

水 1杯

熟雞蛋（剝殼）3隻

腐竹 (自己加的,食谱中没有)

做法:
1. 把豬腩肉切成 1至1½吋闊方塊。

2. 用中大火燒熱鑊或深鍋，放下少許油（因為豬肉會出油份，不用下太多油了。）把豬腩肉兩面煎至微黃色。加蒜片在鑊中央爆香，炒勻。倒進酒，加生抽，老抽，水及糖。煮滾後，加蔥，蓋好，轉小火炆至豬肉軟稔，汁收乾一大半，加入雞蛋，浸煮至上色，即成。如果喜歡醬油汁更清更滑，可隔走蒜片和蔥。上碟，趁熱享用。

* 我用热水烫豬腩肉然后浸泡几分钟以去血水
~ 食谱来自Christine's recipes ~

红龟糕

因为宝宝农历生日要拜拜, 之前买了做红龟糕的模都还没开封, 所以就匆匆做了失败的红龟糕. 为什么失败呢? 因为要快, 没根据食谱的份量, 所以很难把陷料包起来.

先暂时放这照片, 下次做成功时才上载.

❤ 黑芝麻紅龟糕 ❤

材料(A)：
糯米粉 300克
糖 80克
清水 250毫升
油 100毫升
黑芝麻粉 50克

材料(B)：
粘米粉 50克
熱開水 120毫升

餡料：
干綠豆 (dried mung bean) 100克(浸3個小時)
菜脯--150克
蝦米--80克
蒜頭--1粒

調味料：
胡椒粉 2茶匙
鹽 1茶匙
糖 1 1/2茶匙

做法：
1) 把所有材料A拌均。把材料B煮熟。將材料A和B混均並搓成粉糰。
2) 將綠豆浸3小時後蒸30分鐘，用攪拌機攪爛，鍋中燒熱少許油，炒香蝦米和菜脯，加入切碎的蒜頭，加入綠豆泥，最後加入調味料炒均備用。
3)將粉糰分成多個，裹入炒好的餡料，放入模裡定型，
放在掃了少許油的香蕉葉上，以中火蒸10分鐘即可。

* 記得要在香蕉葉塗上少許油，一些食譜書裡沒有提到這個，
* 每一個蒸好的紅龜粿都要快速的掃上一塵薄薄的油，記得趁熱掃。
* 在把粉糰按進模型裡的時候，記得先要把粉糰捏緊一點，這樣做出來的造型才會漂亮。
* 按入模型前，如果你怕粉糰會粘在模裡，可以在模裡輕輕放入一點糯米粉。一點就好。
* 敲出成品時，你可以用這樣的方法：左敲三下、右敲三下、上敲敲、下敲敲.

~ 食谱来自网友小芬 ~

面包布丁

吃腻了白面包? 就来个简单的面包布丁吧!

浓浓的奶香加上烤得正香的白面包,一个简单的步骤来个不简单的早餐.

❤面包布丁❤

材料：
牛油 适量
牛奶 140g
鸡蛋 1个
糖 70g
Topping 随意 (我放杏任)

做法：
1) 面包涂上牛油,切丁.
2) 牛奶和糖用小火煮至糖溶,加入打散的鸡蛋搅拌均匀.
3) 将一半的面包排入涂油的烤模,放些杏任,然后淋上一半的蛋液,再排入面包,蛋液和杏任.
4) 180度烘20分钟.

黑糖马来糕

明天宝宝农历诞辰,所以做点糕点拜拜. 选择了在pending list里很久的黑糖马来糕. 蒸了发得很好看. 简单,成功率又高.

❤黑糖马来糕❤
材料：
A) 黑糖 200g
     鸡蛋  5 粒
B) 玉米油 120g
     鲜奶 130g
C) 低筋面粉 280g
      发粉 2tsp
     Custard Powder 20g
     Soda Powder 1/2 tsp

做法：
1） 把材料A搅伴至糖溶化后，加入材料B拌均。
2） 最后分次加入过筛材的料C拌均匀，休息20分钟。
3） 面糊倒入模里约九分满，以大火蒸15分钟至熟。
4） 取趁热脱模。即可。

* 我用癸花油
* 用一枝竹签查入蒸好的黑糖马来糕检查是否熟透
* 用1.5吋/4cm的模可做大约二十八/二十九粒

~ 食谱来自网友 ~

明天,JJ宝宝农历诞辰了!

左盼右盼,终于盼到宝宝一岁了! 虽然阴历的还没到,但真的太心急了,就算农历的吧!

上一年里,是我人生三十年里最辛苦最累的一年. 多一个? 我真的好怕! 看见别人都有帮手,只有我一人一马当先,没经验,没常识,没帮手. 流过多少眼泪? 渡过了多少个煎熬忧郁的日子? 累跨的身子没办法有一刻的休息,怎样增胖? 身边的人不体谅,还诸多要求和批评. 我都一一走过来了. 苦尽甘来? 还没,因为只是把累的程度减底,没有一天是睡眠是充足的. 只能羡慕那些能够睡到日晒三干的人. 有时,希望能够病了,倒下就能够好好的休息. 但,身子和我一样顽强,让我没借口可以好好睡个好觉.

如今,宝宝终于快一岁了,我也快停下来,不再泵奶,相信借故能够换取多些的睡眠. 需要改变一些生活模式,因为我告诉自己今年要对自己好些,要去享受生活,要平衡,工作上也要拉回少少,面子书也要减上少少.

前几个月,好不容易训练宝宝自己睡了,有时看见老公久久回来一次就把他当"掌上龙珠",抱着哄着让宝宝入睡,真顶不顺. 因为他从不会了解,之后我的日子会更辛苦,好不容易训练来的,一旦被打回原形,只有让我累上加累. 我认为我做的已经太多了,所以,千万不要惹我嫌我,不然后果自负. 如果要狠,我也可以! 不然小辣椒的名堂怎样来的?

好了,不要说些负气的话了. 虽然上一年的人生几乎停步了,但,JJ宝宝却是我最大的成就. 尤其是我都不敢相信他还是人奶宝宝. 虽然累,每当看见他的一举一动,不由得冲淡苦和闷,心情顿时变好. 这是每个为人父母能够感受到的. 这负担是一生的,也是甜蜜的负担. 有时,我会希望能够辞了工作全职照顾宝宝,仔细一想,顾虑的还有其他,不由得取消念头. 反正,我不想当个A+妈妈了,当个B妈妈也不错.

宝宝,还是那句,希望JJ宝宝每天开开心心,健健康康,永远爱你!